De Perfecte Inleiding tot Professionele Kwaliteit

De KOTAI Bunka Starter Set biedt een ideale combinatie van precisie en veelzijdigheid voor elke keuken. Deze set bevat twee essentiële messen die perfect zijn voor zowel dagelijkse taken als meer gespecialiseerde snijwerkzaamheden. Ontdek de scherpte, duurzaamheid en het vakmanschap van Japans 440C roestvrij staal.

Inhoud van de Bunka Starter Set

1. Bunka Schilmesje – 9 cm gehamerd lemmet
2. Bunka Santoku – 17 cm gehamerd lemmet

Kenmerken en Voordelen

• 100% Handgemaakt: Elk mes is met de hand vervaardigd om precisie en kwaliteit te garanderen.
• Ultrascherp Japans 440C High-Carbon Roestvrij Staal: Bekend om zijn hardheid, duurzaamheid en langdurige scherpte.
• Verborgen Volle Tang: Voor superieure duurzaamheid en balans.
• Ebbenhouten Handvat: Biedt een comfortabele en veilige grip.
• HRC-hardheid: 60+/-1, wat zorgt voor een perfecte balans tussen scherpte en duurzaamheid.
• Gewicht: 90 g per mes, voor een licht en uitgebalanceerd gevoel.
• Perfect Uitgebalanceerd: Ontworpen om vermoeidheid te verminderen en precisie te verbeteren.
• Roestvrij: Weerstand tegen corrosie voor langdurig gebruik.
• Inclusief Bamboe Saya: Schede of meshoes wordt meegeleverd met elk mes voor bescherming en stijl.
• Levenslange Garantie: Kwaliteit gegarandeerd voor een leven lang gebruik.

Superieure Slijping en Functionaliteit

De messen zijn geslepen tot een dubbele schuine slijping met een optimale hoek van 15° per zijde, wat aanzienlijk scherper is dan de meeste westerse messen (20-25°). Deze scherpe hoek biedt een perfecte balans tussen extreme scherpte en mesvastheid.

Met een lemmetdikte van 1,8 mm (1,5 mm voor het schilmesje) kunt u nauwkeurige en scherpe sneden maken zonder het voedsel te verpletteren, waardoor de volle smaak behouden blijft.

Esthetisch en Functioneel Design

Het gehamerde “Tsuchime” (槌目) patroon op de messen creëert kleine luchtbellen tussen het mes en het voedsel, waardoor de weerstand vermindert en voorkomen wordt dat voedsel aan het blad blijft kleven. Deze traditionele Japanse techniek draagt niet alleen bij aan de esthetische aantrekkingskracht, maar verhoogt ook de functionaliteit van de messen.

Hoogwaardige Materialen

Alle KOTAI-messen zijn gesmeed uit Japans 440C high-carbon roestvrij staal, een materiaal dat bekend staat om zijn uitzonderlijke hardheid en randbehoud. Het hoge koolstofgehalte biedt hardheid en scherpte, terwijl het chroomgehalte zorgt voor uitstekende corrosiebestendigheid.

Product Specificaties

• Breedte: 15.9 cm
• Hoogte: 5.3 cm
• Lengte: 33.7 cm
• Gewicht: 4000 g
• Kleuren: Bruin, Zilver, Zwart
• Materialen: Staal, Hout
• Merk: KOTAI Kitchen
• Gemaakt in: CN
• SKU: KT-BSB-001

Waarom Kiezen voor de KOTAI Bunka Starter Set?

De KOTAI Bunka Starter Set biedt de perfecte combinatie van scherpte, duurzaamheid en esthetiek, waardoor het een onmisbare aanvulling is voor elke keuken. Of u nu een professionele kok bent of een enthousiaste thuiskok, deze messen zorgen voor een ongeëvenaarde snijervaring. Met hun handgemaakte kwaliteit, superieure materialen en traditionele Japanse ontwerpen zijn de KOTAI-messen ontworpen om een leven lang mee te gaan.