Het Santoku mes van KOTAI Kitchen is de perfecte balans tussen Japanse precisie en westerse robuustheid. Het 18 cm lange lemmet maakt dit mes uitermate geschikt voor verschillende snijtechnieken, of je nu groenten, fruit, vlees of vis bereidt. Het veelzijdige mes staat bekend om de drie deugden (“Santoku” in het Japans): hakken, snijden en fileren, wat het ideaal maakt voor allerlei culinaire toepassingen.

Belangrijke kenmerken:

• Handgemaakt: Elke Santoku is zorgvuldig met de hand gesmeed voor maximale precisie en kwaliteit.
• Lemmet van 440C koolstofrijk roestvrij staal: Dit staal combineert een hoog koolstofgehalte voor hardheid en lange levensduur van de snijkant met de optimale hoeveelheid chroom voor corrosiebestendigheid.
• Tsuchime-patroon: Het gehamerde patroon op het lemmet creëert kleine luchtbellen tussen het mes en het voedsel, waardoor de weerstand wordt verminderd en voorkomt dat voedsel aan het mes blijft plakken.
• Dunne snijkant van 1,8 mm: Het mes maakt precisie-sneden mogelijk, zonder het voedsel te pletten, waardoor de smaak volledig behouden blijft.
• Verborgen volledige tang: Dit ontwerp zorgt voor een superieure balans en duurzaamheid, aangezien het mes volledig door het handvat reikt.
• HRC-hardheid: HRC 60 +/- 1, wat zorgt voor een ultrascherpe snijkant en een uitstekend vermogen om scherp te blijven.
• Zwart pakkahouten handvat: Het handvat biedt een stevige grip en is zowel functioneel als esthetisch aantrekkelijk.
• Gewicht: 189 g, perfect uitgebalanceerd voor een comfortabele en gecontroleerde snijervaring.
• Roestvrij: Het mes is ontworpen om roestbestendig te zijn en blijft in topvorm.
• Bamboe Saya: Elk mes wordt geleverd met een bamboe schede voor veilige opslag en bescherming van de snijkant.
• Levenslange garantie: Het mes wordt geleverd met een levenslange garantie, wat de hoge kwaliteit en duurzaamheid van het product onderstreept.

Afmetingen en materiaal:

• Lemmetlengte: 18 cm
• Materiaal: Hout, Roestvrij staal, Bamboe, Staal
• Kleur: Zwart, Zilver, Bruin, Wit
• Merk: KOTAI Kitchen
• Gemaakt in: China
• SKU: KT-SG-003

Of je nu een beginnende thuiskok bent of een ervaren chef, het KOTAI Santoku mes biedt precisie, duurzaamheid en uitmuntende prestaties voor een breed scala aan snijtaken. Het mes is ontworpen om niet alleen te presteren, maar ook een elegante toevoeging aan je keuken te zijn.