De Perfecte Mix van Japanse Precisie en Westerse Robuustheid

De KOTAI Gyuto is het Japanse equivalent van het koksmes. Wendbaar en goed uitgebalanceerd voor een comfortabele grip, is dit mes in staat om vrijwel alles te snijden behalve botten en diepvriesproducten. Ontworpen om zowel de precisie van Japanse messen als de robuustheid van westerse messen te bieden, combineert de Gyuto het beste van beide werelden.

Kenmerken en Voordelen

• 100% Handgemaakt: Elk mes is met de hand vervaardigd om precisie en kwaliteit te garanderen.
• Ultrascherp Japans 440C Koolstofrijk Roestvrij Staal: Bekend om zijn hardheid, duurzaamheid en langdurige scherpte.
• Verborgen Volledige Tang: Voor superieure duurzaamheid en balans.
• Zwart Pakkahouten Handvat: Biedt een comfortabele en veilige grip.
• HRC-hardheid: 60+/-1, wat zorgt voor een perfecte balans tussen scherpte en duurzaamheid.
• Gewicht: 198 g, voor een licht en uitgebalanceerd gevoel.
• Perfect Uitgebalanceerd: Ontworpen om vermoeidheid te verminderen en precisie te verbeteren.
• Roestvrij: Weerstand tegen corrosie voor langdurig gebruik.
• Inclusief Bamboo Saya: Schede of mesbeschermer bij elk mes inbegrepen voor bescherming en stijl.
• Levenslange Garantie: Kwaliteit gegarandeerd voor een leven lang gebruik.

Superieure Slijping en Functionaliteit

De messen zijn geslepen tot een dubbele schuine slijping met een optimale hoek van 15° per zijde, wat aanzienlijk scherper is dan de meeste westerse messen (20-25°). Deze scherpe hoek biedt een perfecte balans tussen extreme scherpte en mesvastheid.

Het dunne lemmet van 1,8 mm maakt nauwkeurige en scherpe sneden mogelijk, waarbij zelfs het meest delicate voedsel nooit wordt verpletterd, zodat de volle smaak behouden blijft.

Esthetisch en Functioneel Design

De Gyuto is een hybride tussen een Japans en een Duits bladprofiel, met een licht gebogen buik die een schommelende beweging mogelijk maakt voor moeiteloos hakken en snijden, terwijl de verlaagde punt precisiewerk gemakkelijker maakt. Het gehamerde “Tsuchime” (槌目) patroon op de messen creëert kleine luchtbellen tussen het mes en het voedsel, waardoor de weerstand vermindert en voorkomen wordt dat voedsel aan het blad blijft kleven.

Hoogwaardige Materialen

Alle KOTAI-messen zijn gesmeed uit Japans 440C koolstofrijk roestvrij staal, een materiaal dat bekend staat om zijn uitzonderlijke hardheid en randbehoud. Het hoge koolstofgehalte biedt hardheid en scherpte, terwijl het chroomgehalte zorgt voor uitstekende corrosiebestendigheid.

Product Specificaties

• Breedte: 7.7 cm
• Hoogte: 5.3 cm
• Lengte: 35.6 cm
• Gewicht: 500 g
• Kleuren: Zwart, Zilver, Bruin, Wit
• Materialen: Hout, Roestvrij Staal, Bamboe
• Merk: KOTAI Kitchen
• Gemaakt in: CN
• SKU: KT-SG-001H

Waarom Kiezen voor het KOTAI Gyuto Mes?

Het KOTAI Gyuto mes biedt de perfecte combinatie van scherpte, duurzaamheid en esthetiek, waardoor het een onmisbaar hulpmiddel is voor elke keuken. Of u nu een professionele chef-kok bent of een enthousiaste thuiskok, dit mes zorgt voor een ongeëvenaarde snijervaring. Met zijn handgemaakte kwaliteit, superieure materialen en traditionele Japanse ontwerpen is het KOTAI Gyuto mes ontworpen om een leven lang mee te gaan.