De Perfecte Combinatie van Vakmanschap en Functionaliteit

De KOTAI Complete Set Deluxe Edition biedt alles wat u nodig heeft voor een professionele keukenervaring. Deze uitgebreide set is zorgvuldig samengesteld met hoogwaardige messen en accessoires die ontworpen zijn om lang mee te gaan en optimale prestaties te leveren, zowel voor dagelijks gebruik als voor speciale gelegenheden.

Inhoud van de Complete Set Deluxe Edition

1. Schilmesje – 9 cm gehamerd lemmet
2. Santoku – 18 cm gehamerd lemmet
3. Gyuto (koksmes) – 20 cm gehamerd lemmet
4. Brood/banketmes – 20 cm gekarteld gehamerd lemmet
5. Fileermes – 20 cm flexibel lemmet
6. Chinees Hakmes – 19 cm gehamerd lemmet
7. Magnetische Bamboe Meshouder – Houdt 6-8 messen vast
8. Slijpset – Dubbelzijdige slijpsteen korrel 180/800, antislip bamboebasis, pletsteen en 15 graden hoekgeleider
9. Bamboe Snijplank – 40 x 30 x 2 cm, met sapgleuf en verborgen handvatten
10. Aanzetstaal – 30 cm staaf
11. Vleesvork – Totale lengte 27 cm

Kenmerken en Voordelen

• 100% Handgemaakt: Elk item is met de hand vervaardigd om precisie en kwaliteit te garanderen.
• Ultrascherp Japans 440C Roestvrij Staal met Hoog Koolstofgehalte: Bekend om zijn hardheid, duurzaamheid en langdurige scherpte.
• Verborgen Volledige Tang: Voor superieure duurzaamheid en balans.
• Zwart Pakkahouten Handvat: Biedt een comfortabele en veilige grip.
• HRC-hardheid: 60+/-1, wat zorgt voor een perfecte balans tussen scherpte en duurzaamheid.
• Perfect Uitgebalanceerd: Ontworpen om vermoeidheid te verminderen en precisie te verbeteren.
• Roestvrij: Weerstand tegen corrosie voor langdurig gebruik.
• Inclusief Bamboe Saya: Schede of mesafdekking wordt bij elk mes geleverd voor bescherming en stijl.
• Levenslange Garantie: Kwaliteit gegarandeerd voor een leven lang gebruik.

Superieure Slijping en Functionaliteit

De KOTAI-messen zijn geslepen tot een dubbele schuine slijping met een optimale hoek van 15° per zijde, wat aanzienlijk scherper is dan de meeste westerse messen (20-25°). Deze scherpe hoek biedt een perfecte balans tussen extreme scherpte en mesvastheid.

De dunne messen van 1,8 mm (2,5 mm voor het hakmes en 1,5 mm voor het schilmesje) maken nauwkeurige en scherpe sneden mogelijk, waarbij zelfs de meest delicate levensmiddelen nooit worden verpletterd, zodat de volle smaak behouden blijft.

Esthetisch en Functioneel Design

Het gehamerde “Tsuchime” (槌目) patroon op de messen creëert kleine luchtbellen tussen het mes en het voedsel, waardoor de weerstand vermindert en voorkomen wordt dat voedsel aan het blad blijft kleven. Deze traditionele Japanse techniek draagt niet alleen bij aan de esthetische aantrekkingskracht, maar verhoogt ook de functionaliteit van de messen.

Hoogwaardige Materialen

Alle KOTAI-messen zijn gesmeed uit Japans 440C hoog koolstofstaal, een materiaal dat bekend staat om zijn uitzonderlijke hardheid en randbehoud. Het hoge koolstofgehalte biedt hardheid en scherpte, terwijl het chroomgehalte zorgt voor uitstekende corrosiebestendigheid.

Product Specificaties

• Breedte: 31 cm
• Hoogte: 24 cm
• Lengte: 47.6 cm
• Gewicht: 4000 g
• Kleuren: Zwart, Zilver, Wit
• Materialen: Staal, Hout, Bamboe, Steen
• Merk: KOTAI Kitchen
• Gemaakt in: CN
• SKU: KT-CS-011

Waarom Kiezen voor de KOTAI Complete Set Deluxe Edition?

De KOTAI Complete Set Deluxe Edition biedt de perfecte combinatie van scherpte, duurzaamheid en esthetiek, waardoor het een onmisbare aanvulling is voor elke keuken. Of u nu een professionele chef-kok bent of een enthousiaste thuiskok, deze set zorgt voor een ongeëvenaarde snijervaring. Met hun handgemaakte kwaliteit, superieure materialen en traditionele Japanse ontwerpen zijn de KOTAI-messen en accessoires ontworpen om een leven lang mee te gaan.